Cuisine traditionnelle à Chartres : menus

Toute l’année, le restaurant l’Ecume est ouvert pour vous faire découvrir ses spécialités gourmandes réalisées à partir de produits frais et de qualité autour d’une cuisine traditionnelle française.

Quelles que soient vos préférences, nos menus sont là pour ravir vos papilles.

La carte est évolutive, elle change en permanence. Au fil des saisons le Chef modifie ses recettes avec les produits les plus frais. Pour vous tenir informé du nouveau contenu, consultez notre page Facebook.

 

Entrée + Plat ou Plat +Dessert

25€

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Entrée +Plat + Dessert

33€

Choix des Entrées:

  • Foie gras de canard maison et sa chutney (suppl. 4€)       14€
  • 6 huitres St Vaast n°3                                                          10€
  • 12 huîtres St Vaast n°3 (+8€)                                               18€
  • Soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons               8.60€
  • Moules farcies                                                                       9.50€
  • Crevettes bouquet (200g) 🦐                                              12€
  • Terrine du chef maison 🦆                                                     8€
  • Saumon fumé artisanal                                                         11€

Choix des Plats: 

Effeuillé de bœuf sauce:                          17€
*Madère
*Poivre
*Béarnaise
*Roquefort
Poisson retour du marché                      18€
Pavé de saumon sauce béarnaise          17€
Burger de bœuf maison 🍔                     15€
Burger de saumon maison                      16€
Burger végétarien maison                       15€

Carte de desserts maison 🍰 ou glaces 🍨


Menu p’tite Rebecca (jusqu’à 11 ans)

12€

Jus de fruit ou soda 20cl
~
Escalope de volaille à la crème ou

Filet de saumon
accompagnés de pommes frites ou

P’tite moules frites
~
P’tite coupe de glace (2 boules au choix)

 

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