L'Écume. Restaurant de poissons et de fruits de mer. Chartres.
A proximité de la cathédrale, votre restaurant traiteur vous accueille...

Les plateaux de fruits de mer

La Frégate 25,20€

(Fruits de mer cuits)
1/2 Tourteau
2 Langoustines
4 Crevettes bouquet
Crevettes grises
Bulots
Bigorneaux

Le Chalut 26,00€

6 Huîtres n°3
2 Langoustines
3 Crevettes bouquet
Crevettes grises
Bulots
Bigorneaux
Moules d'Espagne

La Goélette 57,60€

12 huitres n°3
1 Tourteau
4 Langoustines
6 Crevettes bouquet
Crevettes grises
Bulots
Bigorneaux
Moules d'Espagne

La Saintoise 78,20€

18 Huîtres n°3
1 Tourteau
6 Langoustines
8 Crevettes bouquet
Crevettes grises
Bulots
Bigorneaux
Moules d'Espagne
Tous nos plateaux de fruits de mer sont accompagnés de pain de seigle, beurre salé, vinaigre d'échalotes, citron et de mayonnaise.

Sur commande - La Saintoise avec une langouste à la place du tourteau - supplément 21€