La carte du restaurant L’Ecume

  • Huitres n°3 les 6 – 10€ / les 9 – 14€ / les 12- 18€
  • Crevettes Bouquet (200gr) 12€
  • Assiette de bulots aïoli 9.50€
  • Saumon fumé  10.80€
  • Foie gras de canard maison & son chutney de pommes 16€
  • Moules farcies 9.50€
  • Soupe de poisson 8.60€

Moules (accompagnées de pommes frites)

  • Marinières 11.90€
  • Au Curry 13.90€
  • Au Roquefort 13.90€
  • Chèvre & Basilic 13.90€
  • Normandes 13.90€
  • Bière blanche l’Eurélienne 13.90€

Les coquilles Saint Jacques

  • Poêlées au coulis de crustacés 18.90€
  • Aux pépites de foie gras et queues de crevettes 23.90€

La pêche de Rebecca

  • Escalope de Saumon, sauce Béarnaise 16.50€
  • Poisson « Retour de marché » 17.90€
  • Filet de bar à la vanille  21€

Les salades de Rebecca

  • Salade de Monsieur Seguin 14.80€
    (chèvre sur toast,  fromage de brebis, coppa, tomates confites)
  • Salade Aveyronnaise 15.80€
    (roquefort, champignons, queues de crevettes, tomates confites)
  • La p’tite nature 10.80€
    (pommes de terre, champignons, maïs, fromage de brebis, tomates confites)
  • Salade de Saumon fumé, œuf poché plein air 11€
  • Salade du Pêcheur 14.80€
    (marinade de fruits de mer, queues de crevettes, saumon fumé, tomates confites)
  • Salade César 14.80€
    (aiguillettes de poulet , croûtons,parmesan, tomates confites, sauce césar)

 

L’effeuillé de bœuf (200gr)

  • En carpaccio 15€
  • Sauce Madère 16€
  • Sauce Roquefort 16€
  • Sauce au Poivre 16€
  • Sauce Béarnaise 16€
  • Façon Rossini 20€
    accompagné de pommes de terre et légumes du jour.

Onglet à l’échalotes, frites 14.50€

Sur le pouce avec Rebecca

  • Omelette œufs plein air 10€
    (2 ingrédients au choix : pommes de terre, lardons, champignons, gruyère)
  • Œuf au plat au bacon poêlé 10€
    accompagnés de pommes allumettes ou salade.

 

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